Modell: „CUT TOP“
mischen | rühren | passieren | cutten – kochen – kühlen
Füllmengen von 18kg bis 90kg
– bis zu 200°C stufenlos regulierbar
– Vakuum – Koch -Kühler
– grosser farbiger touch-screen
– Mischwerk und Cutter unabhängig
Mischwerk bis zu 125U/min |Inverter
Cutter bis zu 2500U/min |Inverter
Produktkessel innen beleuchtet
Rühr -und Mischwerk zerlegbar
vier lenkbaren Edelstahlrollen
komplett aus Edelstahl
Admin – Control und Fernwartungsmodul
Wasserdosiereinheit & Reinigungsbrause
Rundumleuchte bei Kippvorgang
TECHNISCHE ANGABEN:
Kesselvolumen: 90Liter
‘- Heizleistung: 31kW
‘- Gesamtleistung: 40kW ‘-
Spannung: 400V/3Ph/ 50Hz ‘-
Abmessungen b X t X h:
1425mm X 806mm X 1863mm ‘-
Gewicht: 316kg
